Si le riz blanc n'est pas bon pour vous, pourquoi les Japonais sont-ils en si bonne santé, alors qu'ils en mangent autant ?

Philippe Favre

Les Japonais ne mangent pratiquement pas de pain et peu de pomme de terre. Quand ils mangent des pâtes, ils ne mangent pas de riz. Tous sont aussi mauvais que le riz blanc.

Ils mangent beaucoup de poisson, excellent pour la santé.

Ils mangent beaucoup de légumes, verts en particulier.

Ils ne mangent pas autant de sucreries que les occidentaux. Dans un repas traditionnel, il y a rarement un dessert. Parfois un fruit.

Ils ne boivent pas du Coca a longueur de journée. Mais du thé vert non-sucré qui est plein d\"anti-oxydants et est tres bon pour la santé.

Ils mangent en quantité modérée.

Je suis allé au Japon plus d\"une trentaine de fois pour le travail. Entre 1 et 4 semaines a chaque fois. Je n\"ai jamais pris un kilo! Le plus souvent, j\"en ai perdu 1 ou 2. Et pourtant, je raffole de la cuisine japonaise!